观色：白茶鲜叶越饱满丰腴，白化程度越强；干茶越显金黄，品质越高。
闻香：无论是干茶还是冲泡后的茶汤，郁香如兰，香味越持久，品质越高。
赏奇：用80度左右开水冲泡，一分钟许，白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿，枝茶匀称成朵
品评：细细品味，香气馥郁，甘味生津，唇齿留香。
添水：待茶汤饮至三分之一，添加开水再饮，其味不变，一般冲饮三次为宜。